Еще один рецепт от дорогой нашей памяти тети Жени, самой старшей и самой любимой тети мужа.


( Read more... )

( Read more... )

Латкес делали в еврейской семье мужа. В нашей русско-польско-белорусской семье делали деруны, но, честно сказать, большой разницы я между ними не замечала. Более того, относилась я и к тем, и к другим довольно-таки прохладно ( Read more... )

( Read more... )

Давно же я здесь не писала, весь май и июнь были в разъездах - сначала северо-запад Америки и Канады, а потом Эстония. Рецептов за эт поездки набралось огромное количество, постараюсь их все здесь поместить ( Read more... )

Несмотря на то, что корни материнской стороны мужа идут с Украины (Николаев), было у них в семье одно любимое сезонное блюдо вроде бы как молдавского происхождения - плацинды. Делались они в основном с тыквой, но иногда и с творогом, вареньем, рисом или даже с мясом. Поскольку сейчас у нас все еще тыквенный сезон, то муж уже давно напоминает мне ( Read more... )

Давно я не готовила медовые пряники по рецепту тети Жени - давно уже умершей старшей тети мужа по матери. На самом деле это, скорее, сухарики, но тетя Женя называла их почему-то пряниками. Еще их называли кумыш бройт, но что это такое не знает даже великий Гугль. Это старый еврейский рецепт, но я , к сожалению, не знаю с какой стороны мужевой семьи ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Свою кулинарную библиотеку я собирала очень много лет. Готовлю я по книгам редко, разве что когда осваиваю совсем новую для меня кухню. Зато очень люблю читать кулинарные книги для общего развития и вдохновения. Кулинарные книги у меня на трех языках - английском (большая часть), русском и эстонском.
Библиотека моя достаточно динамичная - как ( Read more... )